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小吃店经营技巧：1、确定销售范围：知晓自己的优势所在，避免与其他区域的业务摩擦。2、确定产品特质：确立店面经营方向，找到贴近顾客心理的经营方向。3、确定销售策略：根据自身的店铺产品为其规划一个合理的销售方案，好的方法是成功的翅膀，往往能起到事半功倍的效果。4、错位经营：打造自己的错位营销，不自设障碍。5、为顾客着想：站在顾客的立场上，让他们觉得你是在真心地为其提供服务和解决问题，这样，客户才能充分信任你。6、把握商机：把握时机，多做一些对顾客有利的活动，许多顾客往往就会“贪小便宜”，从而促使店铺发展越来越快，致使您的创业之路更加成功。7，昆明**美味小吃培训内容、诚信经营：遵纪守法，诚信经营。8，昆明**美味小吃培训内容、投其所好：每个人顾客的需求都是一样的，这时不能张冠李戴，昆明**美味小吃培训内容，不要因为赚钱而赚钱，而是从顾客的需求出发，多观察，多倾听，为顾客着想，这样可以提高交易的成功率。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）搭建***的就业服务体系，老师在就业当地对学员进行深度服务。昆明**美味小吃培训内容

蛋糕种类：①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组合而成。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）昆明**美味小吃培训内容云南先科培训学校是技术人才的输出宝库。

◆小吃培训：学习多种热凉卤米线、面条、卷粉、饵块、炒饭、烩饭、盖饭、泡饭、包子、馒头、油条、以及云南风味特色的小锅米线的烹饪方法。◆火锅班：学习多种云南特色火锅的制作方法，以及火锅味碟的调配方法和火锅店的布局、经营、管理等知识。◆烧烤培训班：学习多种云南风味烧烤的原材料的制作方法，以及味碟的调配方法、自制的腌制配方和烧烤店的布局、经营、管理等知识。◆中西式面点培训班：本专业重点传授中西式面点的制作技术，同时介绍近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容：烘焙类、油炸类、蒸制类。优良产品有：一、烘焙类：面包、蛋糕、酥饼、饼干、中秋月饼、鲜花饼等。二、油炸类：麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。三、蒸制类：包子、馒头、花卷、荞糕、饺子等。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）

宋元时期已出现酵子发面的技艺，油酥面团的制作也趋成熟，并创造了用绿豆粉皮、鸡蛋煎饼包馅制兜子、金银卷煎饼的特殊技艺。《梦梁录》记载的包子就有细馅大包子、水晶包子、笋肉包子、虾鱼包子、江鱼包子、蟹肉包子、鹅鸭包子、七宝包子等等。此时面点制作技艺日趋完善，除包子外，面条的制作方法也有多，有先杆后切成条的，有拉拽成宽长条的，有用汤匙拨面人沸水锅中呈鱼形状的，还有用特制有漏孔的木床压成细条入锅的河漏;此外还有用模加压成形再经油炸的油酥面点，先捏成形再用剪刀在外层剪出花样的馒头;糕团已能制出寿桃、寿龟、骆驼蹄、梅花饼等多种象形成品。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）为社会培养更多的技能人才，创造更多的社会价值。

学小吃如何选学校？◆学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。◆专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，◆品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。◆规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。◆就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？肯定会选后者。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）教程简单易学，独具特色。昆明面点小吃培训需要多少钱

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先科学校资质及政策◆教学方法：采取实作为主、理论为辅的强化教学手段。（以理论指导实践，以实践加深理论，在理论中论证实践，在实践中巩固理论）结合先进的实习设备，把复杂的问题简单化，让学员们同步操作，迅速掌握专业知识，达到事半功倍的效果。◆资质：我校具有国家劳动部门批准的多个专业的初、中、高级职业技能培训资格。◆口号：竭诚为有志青年朋友服务，培养新世纪的专业技术人才。◆承诺：凡是来我校参加培训的学员一律实行必须教会，一期不会者，下期无偿再学，直到满意为止。对于特困户、残疾人员、下岗职工，切实解决他们的具体困难，学费减免10%——20%，在我校毕业的学员我校负责无偿推荐工作、无偿回校进修，并且终身保留学员的学籍。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）昆明**美味小吃培训内容

我校自2000年办学以来，得到了各级领导和各界朋友的大力支持和认可，取得了可观的成绩。2002年度我校被云南省劳动就业服务局评为合格单位；2003年度被云南省劳动就业服务局评为先进单位、定点培训单位；同时被昆明市盘龙区就业训练中心评为再就业培训定点单位和昆明市西山区残疾人联合会评为定点培训单位；2004年度被云南省劳动就业服务局评为就业培训放心机构；2006年度被**黄金十支队评为警民共建单位；2007年度被云南省就业服务局评为就业培训放心机构。